Kräftkalas

I torsdags hade Johan hem en kartong med kräftor, inköpta hos Berndt Randelin för 2 € styck. Dyra godbitar, men det kan det vara värt en gång om året.
Det har blivit lite som en tradition att vi varje år ska köpa levande kräftor och koka. Spännande att se de svarta fulingarna, nog så aggressiva. Se och lyssna på de små krabaterna på den här filmen)!
Och, plums, ner i det kokande vattnet, så genomgår de en förunderlig förändring. På en sekund blir de vackert röda och från att ha luktat ganska illa doftar det nu härligt av kräfta och dill i köket.

På kvällen ute på terrassen provsmakade vi varsin kräfta, och resten fick stå och dra i spadet till följande kväll då Mor var inbjuden till kräftkalas.
Mums!