Födelsedagsmiddag

Eftersom det var lite tight igår, så fixade vi en födelsedagsmiddag idag i stället. Det var enligt egna recept: här kommer de.
Förrätt:

Avokado med fyllning av räkor

1 avocado
creme fraiche

Ta ur kärnan ur avokadon. Ta även ut lite av frukten och tärna den fint. Skala avokadon. Skär räkor i mindre bitar och blanda med creme fraiche och finhackad basilika.
Krydda med salt, pappar, oregano eller basilika. Jättegott!


Som huvudrätt hade vi oxfile à 45 € kilot. Det blev 16 € för oss två.


Tillbehör:

som tillbehör hade vi ungsbakad paprika med fyllning av champinjoner, lök och grädde, kryddat men salt, vit- och svartpeppar.

Smaklig måltid!