Vi har haft mycket folk här i dag. Mitt i dagen var Victoria och Jimmy här på lunch. Jag bakade pizza med en botten på Fiberhusk, en ny produkt som jag inte provat innan. Så det var ett rent experiment, rätt så lyckat, faktiskt, fast tomatsåsen blev lite väl rinnig så hela pizzan simmade i tomatsås innan det var färdigt. Som tur var inverkade det inte på smaken så mycket, fast pizzabottnen, som i receptet utlovades skulle bli väldigt krispig, var ganska blöt och seg.
Fiberhusk är malda fröskal från phsylliumfrön. Blandar man det med vatten sväller det och gelear sig.
Till middagen dök Simon med familj upp. Vi tillredde lamminnerfilé. Vi stekte den och gjorde en gräddsås till. Jag testade att strö i lite Fiberhusk i såsen, men det var mindre lyckat. Det blev väldigt geleigt och segt. Fast det inverkade som tur var inte på smaken eftersom Fiberhusk är helt smaklöst. Det blev ugnsrostad selleri och fänkål till, samt vitkålssallad som var kvar sen lunchen.
Pojkarna gillade att klappa Seidi, som stoiskt stod ut med uyppvaktningen. Hon är van med barn ända sedan hon var unghund, när Joel var liten. Hon försöker se behärskad och oberörd ut där hon ligger med hakan på frambenet.
"Kanske dom slutar snart" verkar hon tänka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar