I dag har det varit kallt! Vi hade promenaddag i dag, vi i de lägre klasserna, och himmel vad jag frös! Jag hade ingen mössa på mig, så jag får väl skylla mig själv....
Men nu har vi brasa i Keddyn, och har just ätit en supergod LCHF-middag bestående av mald leverbiff och cole slaw! Varsågoda - pröva!
Leverbiff
400 g mald lever
1 gul lök modell större
2 ägg
salt
peppar
Biffarna steks i smör.
Cole slaw
strimlad vitkål
hackad rödlök
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
lite citronsaft
salt peppar
Allting blandas ihop.
3 kommentarer:
Det är hemskt när det blåser så här, men det verkar som det alltid gör det sista veckorna i januari. När vi hämtade våra hundvalpar, båda i slutet på januari -97 & -01 (då krocka jag i snöyran med Husmoderskolan-Sigges man!), när Aron föddes för tre år sen den 27 och ifjol den 28 när Emilia föddes var det samma blåst och snöyra!
Leverbiff är jättegott, det har jag inte lagat på länge!
Åsa
Ett nytt recept per dag sku va tacksamt ....
Jaha... är hon född den 28:de... det är Simon också!
Nå, int hinner jag ge ett nytt recept varje dag, inte!
Skicka en kommentar