Helgen har gått i ätandets tecken. Vi har använt Annica D:s och Airams kokbok och testat några läckra anrättningar.
I går var vi så mätta så vi knappt orkade genomföra de planerade måltiderna. Vi åt frukost, lunch och middag, som blev ganska sent, vid 19:30-tiden.
Idag skippade vi lunchen och åt middag lite tidigare (det blev ändå först halv 6) men man blir liksom inte hungrig när man äter fet mat.
Middagen idag var supergod! Det var rårakor gjorda på stammarna från broccoli och blomkål. Man river dem både grovt och fint och blandar med riven gul lök, ägg, keso och riven ost Sedan kryddar man med salt och peppar. Rårakorna steks i smör.
Till rårakorna har man stekt sidfläsk. Det stekte jag knaprigt i ugnen medan jag stekte rårakorna i stekpannan, så att allting blev färdigt samtidigt.
Som pricken över i:et hade vi rårörda lingon till. Jag körde lingonen i mixer och satt i lite sötningsmedel (kan användas i nödfall).
Jag lovar - detta var supergott!
Vi åt lite efterrätt ett par timmar senare. Det var vispad grädde smaksatt med vaniljpulver och en matsked sötningsmedel. Grädden blandas med kvarg och hallon. Det är också supergott.
Man skulle kunna tro att det blir fruktansvärt många kalorier av att äta sådan här mat, men jag fyllde i allt jag åt på MinMat för ett tag sedan, och den dagen fick jag hop till 1400 kcal. Det är inte mycket, men jag var mätt hela dagen. Man äter ju inga mellanmål, och man äter ju inte så stora portioner heller, när maten är fet. Och man är mätt länge!
Remember: PÅ fredaqg kommer Annica Dahlqvist herself hit till Åland. Jag hörde ett tag att det skulle bli två föreläsningstillfällen, men nu tror jag att det blir bara ett, kl 19:00 i Nordeahuset. Vi syns där!
5 kommentarer:
Haddock: Nu är tiden rätt! Det var inställningarna på bloggen som jag hade missat! Jag hade Stillahavstid! :-)
Jag läste någonstans att det skulle vara föreläsningar kl 15 & kl 19 på Nordea, tror det var på ÅHA sida?
Har du köpt deras kokbok redan? Jag skulle vilja ha den.
Jag har "syndat" nåt fruktansvärt i helgen. Jag köpte Toffifee (stavas det så?) när vi kom från Sverige senast och i fredags när vi såg på på spåret blev jag sugen och klämde i mej ena lagret och i dag när jag låg på soffan och läste fick jag dit nästan resten av asken. Calle himlade med ögonen när han såg vad som var kvar...
Anden är villig men köttet är svagt. :-)
Vi åt SUPEROTT LAMMKÖTT från Saltvik i kväll!
SUPERGOTT ska det stå, förstås! ;-)
Hmmm... Toffefee... inte så bra... :-) Som tur är har jag inga problem med sötsaker, kan jag längta efter något är det chips.
Jo, jag har köpt kokboken, beställde den redan innan den kom ut. Nu är den slutsåld, men de håller redan på att trycka en ny upplag.
Jag har sett någonstans att Annica Dahlqvist skulle föreläsa kl 16 på Handelsläroverket i auditoriet. Men jag vet inte riktigt om det stämmer, för i insändaren av ÅHA:s styrelse i fredags stod det inget om det! Men kl 19 är hon i alla fall i Nordeahuset. Hoppas bara det finns plats där!
Du är utmanad! Se min blogg!
Skicka en kommentar