Har varit på min vecko-marevan-kontroll i dag. Äntligen var sköterskan Monita nöjd med mig! Värdet som ska vara mellan 2-3 var i dag 2,38! Det hade tagit ett skutt på 0,6 sen sist, så nu fick jag minskad dos. Nästa vecka får vi se om jag är infasad på rätt dos...
Efter provtagningen erkände jag att jag varit extra noga med LCHF-dieten den senaste veckan. Blott 20 g kolhydrater per dag, och fettintaget har varit uppåt 130 g. Precis som det ska va! Kaloriintaget har legat runt 1400-1500. Jag blir alltid förvånad när det inte blir mer kalorier trots att jag äter ganska mycket fett.
Proteinintaget har varit runt 65 g, exakt det jag ska ha med min storlek - 1 g/kilo normal kroppsvikt.
Det är ganska jobbigt när man ska bokföra så här noga. Man måste väga varenda munsbit och föra in i programmet. Och programmet jag använder är Kostverktyget på http://www.lchf.se/ . Det är en betalsida, det kostar 99 kr / månad att vara med där. Själv har jag fått medelmskapet gratis p g a mitt engagemang i LCHF-rörelsen. Nånting ska man väl ha för att man kämpar mot väderkvarnarna!
I kväll hade vi förresten LCHF-kurs i stan. Jag har ett trevligt gäng vetgiriga elever, som troget kommer. Och ner i vikt går dom!
Jag hade med Oopsies och bjöd på till mina elever i dag.
Oopsie
3 ägg
100 g filadelfiaost
salt
(bakpulver)
Dela gulorna från vitorna, sätt i lite salt och vispa så man kan vända bunken upp-och-ner. Vispa gulorna och filadelfiaosten (med bakpulvret). Vänd försiktigt ner gula-filadelfia-smeten i äggvitevispet. Vispa inte, det ska vara luft kvar i smeten! Klicka ut smeten på bakplåtspapper. Det blir sex oopsisar. Grädda i 150 grader i 25 minuter.
Oopsis kan användas som underlägg till pålägg, rulltårta, smörgåstårta, ja vad du vill. Man kan också köra olika kryddblandningar i smeten. Gott!
3 kommentarer:
Oj, de ser goda ut!
goda och nyttiga!
Hej Britt. Häromdagen gjorde jag en ny variant på LCHFbröd med en massa frön och andra nyttigheter. Det blev riktigt gott.
Har just avnjutit ett till morgonkaffet, med smör och varmrökt sidfläsk på.
Ha en skön söndag :)
Skicka en kommentar